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    不锈钢绞肉机配件有哪些 绞肉机的工作原理是什么

    绞肉机的工作原理是什么

    绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求,加工规格不等的颗粒状肉馅的机器。绞肉机工作时,先开机后放料,通过物料本身的重力和螺旋供料器的旋转,把物连续地送往绞刀口,利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。


    不锈钢绞肉机配件有哪些

    1、绞肉机刀片

    绞肉机刀片一般用工具钢制造,刀口要求锋利、耐磨损,具有使用寿命长,强韧性好,不崩刃,不生锈、对肉制品无污染等特点。物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好,绞肉机刀片可根据实际使用要求随意进行调节或更换。

    2、不锈钢刀网

    不锈钢刀网可对挤压进样刀网中的物料进行进一步切割,从而提高绞肉机工作效率。

    3、不锈钢肉丸桶

    不锈钢肉丸桶是装置在肉类机械设备用具,是用来盛放原料肉的,具有造构有序,做工精细、坚固耐用的特点

    4、灌肠漏斗

    灌肠漏斗是用来帮助绞肉机将肉灌进羊肠或猪肠之中的器件。

    5、滤网

    绞肉机滤网是用来过滤颗粒状肉馅,依据加工工艺要求,可将不同规格的颗粒状肉馅过滤出来。

    绞肉机的优点

    1、省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。

    2、采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠,且维修方便;

    3、绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造,安全无污染;

    4、绞肉机机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,易于清洁。

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